Partager l'article ! Le Tourbillon d'Eryn: L'inventeuZe du Tourbillon des Merveilles c'est Eryn et sa folle cuisine se trouve ici : http://erynfollecuisine.canal ...
Mardi 2 mars 2010
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10:30
L'inventeuZe du Tourbillon des Merveilles c'est Eryn et sa folle cuisine se trouve ici : http://erynfollecuisine.canalblog.com
Rien que le titre vous emmène sur un chemin que rien ne pourra vous noircir, pas même le ratage totale de la mousse de framboise (bon ok j'avoue un ti peu quand même !) Une Merveille donc, une mousse mascarpone legère et crèmeuse assise sur un moelleux (plus pâteux que moelleux chez moi) framboise lui même posé sur un lit de gâteau aux amandes ...
La préparation n'est pas très longue quand on à l'habitude (j'ai du mettre plus de temps que la moyenne des commentaires qui disent "réalisation rapide")
La réalisation quant à elle est assez simple, il faut suivre le guide et quand Eryn vous dit d'utiliser un cercle plus petit que celui qui a servi pour la base aux amandes ... il ne faut pas comme moi se croire maligne et utiliser le même cercle ... sous peine d'avoir une pâte de framboise bizarre en guise de mousse ! Bien fait la prochaine fois j'écouterais!
Je ne vais pas bêtement vous copier/coller la technique d'Eryn mais vous laissez aller la découvrir dans son univers ... http://erynfollecuisine.canalblog.com/archives/2008/03/11/8287150.html
La création d'Eryn est délicieuse (même avec une mousse ratée) ça laisse rêveuse pour un gâteau réussi !! Essayez vous serez conquise !
Rien que le titre vous emmène sur un chemin que rien ne pourra vous noircir, pas même le ratage totale de la mousse de framboise (bon ok j'avoue un ti peu quand même !) Une Merveille donc, une mousse mascarpone legère et crèmeuse assise sur un moelleux (plus pâteux que moelleux chez moi) framboise lui même posé sur un lit de gâteau aux amandes ...
La préparation n'est pas très longue quand on à l'habitude (j'ai du mettre plus de temps que la moyenne des commentaires qui disent "réalisation rapide")
La réalisation quant à elle est assez simple, il faut suivre le guide et quand Eryn vous dit d'utiliser un cercle plus petit que celui qui a servi pour la base aux amandes ... il ne faut pas comme moi se croire maligne et utiliser le même cercle ... sous peine d'avoir une pâte de framboise bizarre en guise de mousse ! Bien fait la prochaine fois j'écouterais!
Je ne vais pas bêtement vous copier/coller la technique d'Eryn mais vous laissez aller la découvrir dans son univers ... http://erynfollecuisine.canalblog.com/archives/2008/03/11/8287150.html
La création d'Eryn est délicieuse (même avec une mousse ratée) ça laisse rêveuse pour un gâteau réussi !! Essayez vous serez conquise !
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